Cucina
BELLA CIAO AKA I RACCONTI DELL'HANGOVER

Monsters vs Superheroes

Sono state settimane di compleanni incrociati per noi sorelle acquariane, un bagno d’amore e di prosecco senza sosta. Tutto bello tutto luccicante, per carità, ma questa mattina mi son svegliata e bella ciao proprio: lingua d’asfalto, un flipper al posto del cervello e una fame antica che nemmeno dopo una dieta lowcarb di sei anni. Bramo cibo grasso, salato e unto, ne va della mia vita. Per placare la guerra intestina che vive dentro me ho pensato così di creare un nuovo diabolico piatto: una sorta di mozzarella in carrozza pimpata che di nome fa Monsters vs Superheroes.

ingredienti

2 avocado

12 fette di pane in cassetta

4 mozzarelle fior di latte

3 uova

latte

bottarga

nduja

limone

pangrattato

Levo la crosta dal pane, taglio a fette la mozzarella e a fettine la bottarga e la nduja . Inizio a montare il piatto: tre fette di pane con mozzarella e nduja e tre con mozzarella e bottarga.

Schiaccio l’avocado spruzzandolo appena di limone e avendo cura di non mangiarmelo tutto subito a cucchiaiate.

sorellepassera_3febbraio-89
sorellepassera_3febbraio-90

Aggiungo un poco di avocado sulle sei fette di pane e chiudo a sandwich con le sei fette restanti. Quindi tuffo nelle uova sbattute con 4 cucchiai di latte e passo nel pan grattato.

Un filo d’olio e via di corsa verso il forno a 180 gradi.

sorellepassera_3febbraio-102
sorellepassera_3febbraio-103

Dopo venti minuti otterete questa meraviglia. Sono un genio del male.

Potete mangiarla subito direttamente dalla teglia, oppure truccarla un poco perché così ci si diverte di più. Che gli dei degli effetti speciali e del formaggio filante abbiano pietà di me.

sorellepassera_3febbraio-116
sorellepassera_3febbraio-117

Grazie Samsung, senza il mio forno #3oven nulla di tutto questo sarebbe stato possibile. #samsungsmartchef

Photo credits: Alessandro Capuzzi / Sette Secondi Circa

Commenti

Ti è piaciuto l'articolo ?

Ti potrebbero interessare...