Carasau turista per sempre

Carasau (turista) per sempre, questo il nome che ho scelto. Ve lo regalo per diversi motivi. È buono da perderci la testa. Farà la felicità dei tipi da dolce, e dei tipi da salato. Costa niente. Sì, lo so, sono una ragazza generosa. Al tempo stesso, però, viste le potenzialità della ricetta, desidero proteggerne il copyright.

Note to self: cercare partner commerciali per la produzione di massa, l’ascesa al potere, la conquista del mondo intiero.

Un filo ambizioso? Mi darete ragione.

Ma andiamo al sodo. Ecco cosa occorre!

Quattro ingredienti in croce per una ricetta pazzesca. C’è del genio qua.
Accendo il forno a 180° e stendo il carasau. Lo bagno con uno spruzzino per renderlo molle.

Spennello i fogli di carasau con burro fuso, abbondante. A noi ragazze di gusto piace la sostanza.

La miscela di zucchero e spezie: per ogni cucchiaio di zucchero, un cucchiaino raso di cannella e un pizzico di cardamomo. Spolvero generosamente. Astenersi braccini e perditempo.

Inforno per pochi minuti. Deve essere bello dorato. Lascio raffreddare e spezzetto alla buona.

Tutto qua. Il carasau (turista) per sempre è servito. Salato, dolce, croccante e speziato. Irresistibile. Vi avverto però: una volta assaggiato, non si torna più indietro.

Photo Credits: Alessandro Capuzzi