Cucina
GENERI DI CONFORTO
Orange velvet
Ci mancavano questi sbalzi di temperatura per confondermi completamente le idee, che già traballano di loro come denti da latte. E fa freddissimo, e fa caldissimo, e portati il costume, e dove hai messo il piumino. Così, alla fine, ho deciso di farvi una ricetta buona per tutte le stagioni: se piove la mangiate calda, se splende il sole invece anche fredda. Insomma come diceva il saggio se non è zuppa è gazpacho, o qualcosa di simile. È perfino arancione semaforo, così state un po’ sul chi va là.
ingredienti
patate, 2
carote 500 gr
scalogno, 1
arance, 4
erba cipollina a piacere
brodo vegetale, ½ litro
Sono previsti pochissimi e facilissimi passaggi. Cominciamo affettando le carote e le patate.
Poi spremiamo le arance.
Mettiamo tutti gli ingredienti in una pentola sul fuoco e quando risultano morbidi e cotti aggiungiamo il sale, l’olio buono e frulliamo tutto allegramente. Versiamo nelle tazze, spolveriamo con erba cipollina, pepe, e volendo cannella. E poi mettiamo un disco nel giradisco e per magia come canta Pupo su di noi nemmeno una nuvola.
Photo Credits: Alessandro Capuzzi / Sette Secondi Circa
se il sole non scalda ci pensano queste zuppette
mmmmmmm <3 <3 <3
Ogni piatto sembra un quadro! Riuscite a trasmettere colori,profumi e sapori con un solo clic!! Brave vi aaaaaadoroooooo
mi piace quest’idea!!!
10 e lode per l’impiattamento
Mette allegria anche a guardarla